Tunisie : de la viande congelée pour réguler le marché
La spéculation et la surenchère des prix, notamment des viandes, durant le mois de Ramadan seront combattues par un programme d’importation. Ainsi, depuis le début de Ramadan, les opérateurs publics ont importé 180 tonnes de viande rouge congelée essentiellement bovine, a indiqué une source du ministère du Commerce.
Les quantités de viandes importées constituent un appoint au marché national des viandes, qui connaît actuellement une hausse des prix liée à la forte demande traditionnelle au mois de Ramadan. Les stocks de poulets se sont écoulés en un temps record. Ce qui doit nécessiter un réseau de distribution plus performant, de sorte qu’il puisse répondre à la forte demande du consommateur.
En attendant, le ministère a importé 732 tonnes de poulets et 275 tonnes de dindes et 1120 tonnes de viandes congelées pour nos hôtels.
M.Y