Tunisie : une confrérie malmédienne va réaliser une omelette géante à Sousse

Une vingtaine de membres de la Confrérie de l’omelette géante de Malmedy vont réaliser une telle omelette à Sousse, en Tunisie, le 7 octobre prochain. Une première sur le continent africain. Et pour y arriver, il leur aura fallu relever un défi logistique.

Le site « rtbf.be » rapporte que pour la réaliser, la confrérie a d’ailleurs dû relever un défi de taille : amener sur place une de ses poêles géantes. « C’était un défi de l’amener là-bas parce que effectuer ce trajet sur fonds propres, ce n’était pas possible pour la confrérie », explique Jean-Pierre Gilles, le président de la confrérie.
« Nous avons alors pris contact avec le groupe Jost, un transporteur qui a des origines malmédiennes, et ils nous ont proposé de se charger de la poêle. C’est une poêle de 3,5 m de diamètre qui pèse 1,2 tonne. Elle part donc de Battice en direction du port de Marseille. Il y aura ensuite 30h de bateau vers la Tunisie », précise-t-il.
Sur place, la Confrérie de l’omelette géante réalisera une omelette de 4 000 œufs. « On a du se limiter un peu parce qu’on ne sait pas combien de public sera présent. On a aussi deux groupes qui vont nous aider sur place : la chaîne des rôtisseurs tunisiens et l’école d’hôtellerie de Sousse-Port El Kantaoui. Et comme on ne peut pas utiliser des lardons pour l’omelette dans un pays musulman, c’est eux qui nous ont proposé de réaliser une omelette avec des merguez et des épices tunisiens », a-t-il ajouté.
Il est à noter que cette omelette sera réalisée à Sousse le 7 octobre prochain, en clôture de la fête de l’Aïd el Kebir.

Investir En Tunisie
 

Code refrech Site :