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Le Tunisien le plus gros consommateur de tomates en conserve au monde

Noureddine Aguerbi, directeur général de l’agroalimentaire au ministère de l’Industrie, a déclaré que le Tunisien est le plus gros consommateur de tomates en conserve, parmi les populations productrices de ce fruit, dans le monde, avec une consommation annuelle individuelle estimée à 60 kg de tomates d’industrie (soit l’équivalent de 10 kg de double concentré de tomates).

Dans une interview accordée à l’agence TAP, M. Aguerbi a précisé que la Tunisie est suivie, « de loin » de l’Italie dont la consommation individuelle annuelle est de l’ordre de 30 kg de tomates en conserve. Les USA viennent en 3ème position, avec une consommation de 25 kg de tomates transformées.
« La consommation individuelle en Libye et en Algérie est similaire à celle de la Tunisie, mais ces deux pays n’ont été pas pris en considération dans le classement, vu qu’ils ne figurent pas parmi les producteurs de cette matière », a t-il souligné.
Le responsable a ajouté que la consommation nationale en cette matière varie entre 100 et 110 mille tonnes par an, ce qui correspond, presque, à la moyenne de la production de tomates en conserve, sachant que 6 kg de tomates fraîches donnent un kg de tomates transformées. Pour cette campagne, on s’attend à une bonne production, qui devrait se situer entre 120 et 140 mille de tonnes, avec une qualité aussi, très satisfaisante, vu les conditions climatiques favorables.
Pour ce qui est de la consommation annuelle de tomates fraîches, en Tunisie, elle s’élève à 20 kg par personnes. Rappelant que la saison de production des tomates démarre, chaque année, au début du mois de juillet, il a fait état de l’avancement de la récolte qui a atteint 325 mille tonnes, contre 275 mille tonnes, durant la même période de l’année écoulée.

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